Туршия с чушки и патладжани
Още снимки
Представено от
Продукти
| → | 3 кг червени чушки |
| → | 3 кг зелени чушки |
| → | 3 кг птладжани |
| → | около 2 глави чесън |
| → | 2 връзки магданоз |
| → | 1 ч.ч. (предварително препържено олио) |
| → | 300 г захар |
| → | 1/2 ч.ч. оцет |
Начин на Приготвяне
* Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета.
* Сложете ги с голям съд и ги поръсете със солта, захарта, олиото (студено), оцета и нарязаните на ситно скилидки чесън и магданоз.
* Разбъркайте добре получената семс и напълнете с нея приготвените буркани.
* Затворете ги с капачките и стерилизирайте 10-15 мин. след завирането на водата.