Свински пържоли по търновски
Още снимки
Представено от
Продукти
| → | 5 свински пържоли |
| → | 500 г печурки |
| → | 2 с.л. доматено пюре |
| → | 2 чушки |
| → | 120 мл бяло вино |
| → | мазнина за пържене |
| → | черен пипер |
| → | дафинов лист |
| → | сол |
Начин на Приготвяне
* Начукайте пържолите с дървено чукче и ги поръсете с черен пипер и сол на вкус.
* След това ги изпържете в сгорещената мазнина и ги извадете.
* В същата мазнина задушете нарязаните на дребно чушки и гъби.
* След като омекнат, сипете брашното и го запържете.
* Залейте сместа с виното и я оставеет да се вари 15-20 мин. на тих огън.
* Накрая пуснете дафиновия лист и залейте пържолите с получения сос.