Амарето
Още снимки
Представено от
Продукти
| → | кайсии |
| → | бадеми |
| → | подсладители |
Начин на Приготвяне
Амарето (на италиански: Liquore Amaretto) е сладък италиански ликьор. Прави се от кайсии или бадеми, а понякога и от двете.
Произход
Етимология
Името произлиза от италианската дума amaro в превод горчив. Горчивината обаче не е нетърпима, поради подсладителтие. Затова ликьорът може да се опише като „малко горчив“. Амарето не трябва да бъде бъркан с амаро (друг италиански ликьор, който се прави от билки).
История
Сицилия е главният „виновник“ за вмъкването на бадемите в традиционалната италианска кухня. Древните сицилианци продавали или по друг начин разпространявали бадемите по места където те не се употребявали.